Chhiwat, Ramadan, Halawiyat, Eid, Couscous, Pastilla, Dessert, Plat, Viennoiserie, Eid al adha, Eid al fittr, toute la cuisine marocaine mais aussi plusieurs recettes de la cuisine du monde ... Votre avis : un petit mot de votre part nous aidera à faire mieux, merci.
Chhiwates Agadir Imsouane
Situé à 70 km au nord d'Agadir et à 100 km au sud d'Essaouira, Imsouane est un petit village sur la cote atlantique, sa cote se caractérise par deux vagues bien différentes, je cite La vague creuse et la vague plate, ils sont favorable pour les sports : le surf, le bodyboard et le longboard.
Revenons à notre cuisine marocaine ...
Saumon farci legumes Riz Salade
Saumon farci de légumes coupés en macédoines, je cite : oignon, poivrons rouge et vert, courgettes, aubergines.assaisonnement au rose de marie et la sauge en poudre ... Riz garni du reste de ces légumes ... Salade frisé, un demi fenouil, des tomates cerises pour la décoration ...
Mousse chocolat tuile creme
Montage d'un dessert dans des petites verrines, ingrédients : la mousse au chocolat renforcée par la poudre de cacao pour donner plus de couleur chocolatée, on a aussi des tuiles en forme de cigares, à la fin on a décoré par une grande rose de crème chantilly ...
Papillote poulet ble torsade artichaut
Deux plats de la cuisine italienne : des Papillotes disposés dans un film spécialement conçu aux papillotes, les ingrédients : boulettes de kefta de poulet blé et des légumes hachés ; le deuxième plat est la pâte alimentaire appelée torsade aux boules de kefta de poulet et lanières d'artichaut ...
Tajine jarrets boeuf Artichaut feves
Tajine jarrets de bœuf aux herbes fraiches et secs et aux légumes vertes : Artichaut et fèves ...
Confiserie pate fruits amandes sesames
Confiserie : ce n'est que la pâte de fruits, aujourd'hui on prépare la pâte des oranges, les ingrédients indispensable à la réussite de cette pâte magique pour les enfants sont : 10g de pectine, 75g de glucose, 10g d'acide citrique, ...
Les amandes sucrés et enrobés de sésames, c'est un vrai délice ...
Mousse poulet Briwates Sandwichs
Des plat spécialement pour la saison du printemps, pour faire des piquenique seules ou avec les enfants ... Mousse de blancs de poulet, yaourt, ail, persil ou bien ciboulettes; Briwates farcis de cette mousse; ou bien tout simplement des Clubs sandwichs ... les recettes accompagné d'une salade merveilleuse au carottes rapées et fenouil ...
Souris agneau aubergines farcis pate amandes noix
Souris d'agneau en sauce ...
Aubergines farcis de pâte à base d'amandes et des noix ...
Chhiwates Essaouira Mars2012 N3
Tajine poisson congre abricots noix ... Soupe aux crevettes ... Ananas farci sauce et crevettes ... Dorade artichaut citron confit ... Flan amandes crème avocat
Viennoiserie ruche plat oriental
Viennoiserie en forme de ruche, chaque boulette de pâte est farci d'un petit morceau de fromage ...
Plat oriental appelé "kochari", les ingrédients nécessaires à ce plat : riz, la pâte alimentaire : pasta mista, lentilles, la pâte alimentaire : pipette rigate, spaghetti, oignon, tomates, sauce rouge piquante, sel, poivre ...
Cuisses poulet fromage Feves secs sauce
Cuisses de poulet à une sauce rose à base de fromage et à la tomate concentrée,champignons ...
Fèves secs à la sauce de tomates ...
Torsades epinards poulet Spaghetti Sauce roquefort
Torsade : c'est une pâte alimentaire en forme de torsades, ils sont préparés à la sauce d'épinards, présentés avec des aiguillettes de poulet "se sont des fines tranches de viande de poulet" ... la deuxième recette de la cuisine italienne : Spaghetti à la Sauce roquefort "c'est un fromage" ...
Feuilletes amandes viande agneau poireau pommes
Feuilletés amandes viande agneau poireau pommes ... Bourses en feuilles de pastilla, le dressage se fait dans un petit moule rectangulaire, on commence par une couche d'amandes, un petit morceau de viande du gigot d’agneau, un peu du fondu du poireau et pomme, on finis par une couche d'amandes, et on pli en forme d'une bourse ...
Poisson saumon Salade Artichaut feves
Poisson saumon, préparation de ce poisson en conserves, ou accompagné de sauce tomate ... Salade de fèves et d'artichaut ...
Poulet farcis Sauce Salade fruits fraiches
Suprêmes de poulet farcis cuites à l'eau, ensuite frites ...
Sauce ...
Salade de fruits fraiches ...
Sandwichs hot dog Pdt Charcuterie
Sandwichs hot dog fromage ...
Sandwichs à la Charcuterie ...
Sandwichs aux pommes de terre ...
Pizza roule fromage Petits pain
Préparation d'une pâte briochée et moelleuse ... Pizza roulée au fromage mozzarella ...
Petits pain aux sésames...
Pilons charmoula Ble maiis Soupe lentilles
Pilons de poulet à la "charmoula" aux herbes fraiches : sauge, poivron rouge sec, ail, sel ...
Blé, beurre, huile, oignon, poivron vert, maiis, bouillon de poulet ...
Soupe lentilles : huile, oignon, ail, citrouille, carottes, endives, un litre d'eau, lentilles sans la peau, du riz, rose de marie, boulettes de kefta ...
Soupe petits pois courge Calamars farcis
Soupe petits pois courge ...
Cuisine thaïlandaise : Calamars farcis
Préparation de la sauce d'huitre, accompagnée de la Sauce douce amer;
Chhiwates Essaouira Mars2012
Préparation de la pâte des macaronis en détail pour faire les lasagnes, tagliatelles, raviolis ...Le deuxième plat est les gnocchis à la sauce tomates ... Osso-buco viande veau ... La cuisine italienne est à l'honneur ...
Makroutt Brioche chocolat
Le Makroutt traditionnel qu'on prépare lors du mois de Ramadan, aujourd'hui et avec les mêmes ingrédients, on a préparé le Makroutt en changeant la forme de ce délice : voir la photo ci-dessous ...
D'habiture, on le cuit dans un bain chaud d'huile pour le tremper ensuite dans du miel, danc cette recette on le cuit au four, je vous laisse tout découvrir dans la vidéo ...
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