Chhiwat, Ramadan, Halawiyat, Eid, Couscous, Pastilla, Dessert, Plat, Viennoiserie, Eid al adha, Eid al fittr, toute la cuisine marocaine mais aussi plusieurs recettes de la cuisine du monde ... Votre avis : un petit mot de votre part nous aidera à faire mieux, merci.
Recette Choumicha Ramadan 2012 5
La recette d'aujourd'hui est un peu spéciale, car elle purement traditionnelle, je vous parle des brochettes de viande et rein, sans oublier le fameux thé à la menthe, c'est le thé marocain, je vous laisse tout découvrir dans la vidéo ... et bon Ramadan à toutes et à tous ...
Salade fenouil Poulet artichaut
Tajine de Poulet aux artichauts farcies ... Salade fenouil à la sauce mayonnaise décorée aux noix
Poulet kefta petit pois endives
Boulettes de kefta du poulet aux petits pois et les endives ...
Des boulettes de poulet au citron ...
Plat oriental kefta choux
Plat oriental, un plat renversé :
La première couche de côtelettes, ensuite on dresse les feuilles de choux farci de kefta, et la troisième couche de rondelles de tomates, ail, les épices, des petits cubes de beurre, un verre d'eau, et en fin de cuisson, un demi verre de jus de citron ...
Emincee poulet farce epinards
Émincées de poulet farcis d'une farce qui se compose essentiellement des épinards et du riz ...
Gateau basque Cuisine francaise
La cuisine française est à l'honneur, On présente aujourd'hui un gâteau typique très réputé en France : le gâteau basque, il se prépare à l'origine avec des cerises, qu'on a remplacer par une crème pâtissière ...
Pastilla marocaine legume
Pastilla marocaine aux légumes, du nouveau dans ce plat c'est l'utilisation des légumes et l’absence des amandes et les ingrédients sucrés ...
Petit four sec farine
Petits four secs à la farine, le premier aux œufs, sucre semoule, huile, beurre, jus d'un citron, assaisonné au zest de citron et la vanille ... le deuxième biscuit sans œufs, les ingrédients sont, la farine, le beurre, un peu de lait, une cuillère à café de cannelle, ce biscuit est fourré d'une patte de cacahuètes ...
Barbecue sauce Poulet Pdt
Une sauce est une préparation culinaire liquide ou semi-liquide, pour préparer la barbecue sauce : ketchup, sauce amer, sauce soja, jus d'un demi citron, 50g de beurre.Comment préparer l'oignon séché et l'ail séché?Je vous invite à suivre la vidéo ...
Petit four financier citron oranges
Halawiyates : Deux Petits four en forme de financiers, le premier est au gout du citron, amandes ... le deuxième en forme de financiers aussi mais au gout de l'orange, noix de coco, zest d'orange.Décoration : crème de citron, ganache chocolat noir ...
Viennoiserie marocaine farci Lharcha
Mini Harcha farci kefta poulet carotte ... Pain farci appelée aussi tourte au kefta de bœuf et fromage ...
Minis Feqqass Fruits secs Herbe
La préparation des fruits secs aux herbes : les amandes au sel, sucre semoule et le persil sec ... Des Minis Feqqass farci de la pâte de cacahuètes bien assaisonnés ... Feqqass en forme ronde ...
Pilons poulet Riz
Trois cuillères à soupe d'huile, 50g de beurre, un oignon haché, deux cuillères à soupe de sucre en semoule, une cuillère à soupe de tomate concentré, 100g de kefta de poulet, 300g à 400g de riz, on réduit le feu et on met deux feuilles de laurier, un bâtonnet de cannelle, 3 à 4 clous de girofle, gingembre, poivre, bouillon de poulet ...
Pour les pilons qui vont cuir au four, ail écrasé, un demi oignon, jus d'un demi citron, gingembre et sel, persil pour la décoration ...
Jus Avocat Ananas Mangue Fraises Citronnade
Préparation du sirop aux citrons appelée aussi citronnade, qui sera la base des autres préparations : les Jus , d'Avocat, d'Ananas et Mangue, de Fraises, je vous laisse suivre en détails ...
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