Menu 1 semaine Octobre

Lundi 01 Octobre 2012 au Samedi 06 Octobre 2012 ...

Menu 1 semaine Septembre

[Artichaut épinard mozzarella Salade] ... [Aubergines yaourt Avocat Briwates foie] ... [Viennoiserie petit lait farcie Fromage] ... [Halawiyat maghrebiya..Cookies dattes Chocolat menthe] ... [Poulet riz legumes Salade Pdt] ... [Chhiwat maghrebiya de Salé]

Salade Briwates Viennoiserie

[Artichaut épinard mozzarella Salade] ... [Aubergines yaourt Avocat Briwates foie] ... [Viennoiserie petit lait farcie Fromage]

Menu 4 semaine Juillet

[Kefta farci œufs..pour la décoration, une salade de riz aux légumes] ... [une recette traditionnelle..Poulet qadra aux pois chiches et oignons..Seffa aux oeufs et amandes] ... [Des brochettes de viande et rein, thé à la menthe, c'est le thé marocain, je vous laisse tout découvrir dans la vidéo ... et bon Ramadan à toutes et à tous] ... [Poisson farci vermicelle poivrons] ... [Poulet mcharmel..Soupe aux ble] ... [Coquelets aux herbes..Jus d'orange et abricots] ...[Chhiwat maghrebiya d'Agadir]

Kefta Poulet Brochettes

[Kefta farci œufs..pour la décoration, une salade de riz aux légumes] ... [une recette traditionnelle..Poulet qadra aux pois chiches et oignons..Seffa aux oeufs et amandes] ... [Des brochettes de viande et rein, thé à la menthe, c'est le thé marocain, je vous laisse tout découvrir dans la vidéo ... et bon Ramadan à toutes et à tous]

Menu 3 semaine Juillet

[La cuisine française est à l'honneur, On présente aujourd'hui un gâteau typique très réputé en France : le gâteau basque, il se prépare à l'origine avec des cerises, qu'on a remplacer par une crème pâtissière] ... [Émincées de poulet farcis d'une farce qui se compose essentiellement des épinards et du riz] ... [Plat oriental, un plat renversé : La première couche de côtelettes, ensuite on dresse les feuilles de choux farci de kefta, et la troisième couche de rondelles de tomates, ail, les épices, des petits cubes de beurre, un verre d'eau, et en fin de cuisson, un demi verre de jus de citron] [Boulettes de kefta du poulet aux petits pois et les endives ... Des boulettes de poulet au citron] ... [Tajine de Poulet aux artichauts farcies ... Salade fenouil à la sauce mayonnaise décorée aux noix] ... [Chhiwat maghrebiya pendant Ramadan]

Gateau basque Poulet farcis Plat oriental

[La cuisine française est à l'honneur, On présente aujourd'hui un gâteau typique très réputé en France : le gâteau basque, il se prépare à l'origine avec des cerises, qu'on a remplacer par une crème pâtissière] ... [Émincées de poulet farcis d'une farce qui se compose essentiellement des épinards et du riz] ... [Plat oriental, un plat renversé : La première couche de côtelettes, ensuite on dresse les feuilles de choux farci de kefta, et la troisième couche de rondelles de tomates, ail, les épices, des petits cubes de beurre, un verre d'eau, et en fin de cuisson, un demi verre de jus de citron]

Menu 2 semaine Juillet

[Halawiyates : Deux Petits four en forme de financiers, le premier est au gout du citron, amandes..le deuxième en forme de financiers aussi mais au gout de l'orange, noix de coco, zest d'orange.Décoration : crème de citron, ganache chocolat noir] ... [Une sauce est une préparation culinaire liquide ou semi-liquide, pour préparer la barbecue sauce : ketchup, sauce amer, sauce soja, jus d'un demi citron, 50g de beurre.Comment préparer l'oignon séché et l'ail séché?Je vous invite à suivre la vidéo] ... [Brownies aux bananes et aux noix concassés..Petit four secs au Chocolat, sésames] [Petits four secs à la farine, le premier aux œufs, sucre semoule, huile, beurre, jus d'un citron, assaisonné au zest de citron et la vanille..le deuxième biscuit sans œufs, les ingrédients sont, la farine, le beurre, un peu de lait, une cuillère à café de cannelle, ce biscuit est fourré d'une patte de cacahuètes] ... [Pastilla marocaine aux légumes, du nouveau dans ce plat c'est l'utilisation des légumes et l’absence des amandes et les ingrédients sucrés] ... [Chhiwat ladida de Marrakech]

Halawiyat Barbecue Brownie

[Halawiyates : Deux Petits four en forme de financiers, le premier est au gout du citron, amandes..le deuxième en forme de financiers aussi mais au gout de l'orange, noix de coco, zest d'orange.Décoration : crème de citron, ganache chocolat noir] ... [Une sauce est une préparation culinaire liquide ou semi-liquide, pour préparer la barbecue sauce : ketchup, sauce amer, sauce soja, jus d'un demi citron, 50g de beurre.Comment préparer l'oignon séché et l'ail séché?Je vous invite à suivre la vidéo] ... [Brownies aux bananes et aux noix concassés..Petit four secs au Chocolat, sésames]

Menu 1 semaine Juillet

[Préparation du sirop aux citrons appelée aussi citronnade, qui sera la base des autres préparations : les Jus , d'Avocat, d'Ananas et Mangue, de Fraises, je vous laisse suivre en détails] ... [Trois cuillères à soupe d'huile, 50g de beurre, un oignon haché, deux cuillères à soupe de sucre en semoule, une cuillère à soupe de tomate concentré, 100g de kefta de poulet, 300g à 400g de riz, on réduit le feu et on met deux feuilles de laurier, un bâtonnet de cannelle, 3 à 4 clous de girofle, gingembre, poivre, bouillon de poulet..Pour les pilons qui vont cuir au four, ail écrasé, un demi oignon, jus d'un demi citron, gingembre et sel, persil pour la décoration] ... [La préparation des fruits secs aux herbes : les amandes au sel, sucre semoule et le persil sec..Des Minis Feqqass farci de la pâte de cacahuètes bien assaisonnés..Feqqass en forme ronde] [Petit four enrobe chocolat] ... [Mini Harcha farci kefta poulet carotte..Pain farci appelée aussi tourte au kefta de bœuf et fromage] ... [Chhiwat traditionnelles de Laayoune]

Jus Riz Halawiyat

[Préparation du sirop aux citrons appelée aussi citronnade, qui sera la base des autres préparations : les Jus , d'Avocat, d'Ananas et Mangue, de Fraises, je vous laisse suivre en détails] ... [Trois cuillères à soupe d'huile, 50g de beurre, un oignon haché, deux cuillères à soupe de sucre en semoule, une cuillère à soupe de tomate concentré, 100g de kefta de poulet, 300g à 400g de riz, on réduit le feu et on met deux feuilles de laurier, un bâtonnet de cannelle, 3 à 4 clous de girofle, gingembre, poivre, bouillon de poulet..Pour les pilons qui vont cuir au four, ail écrasé, un demi oignon, jus d'un demi citron, gingembre et sel, persil pour la décoration] ... [La préparation des fruits secs aux herbes : les amandes au sel, sucre semoule et le persil sec..Des Minis Feqqass farci de la pâte de cacahuètes bien assaisonnés..Feqqass en forme ronde]

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