Menu 2 semaine Janvier

[Boulettes de kefta du poulet aux petits pois et les endives ou bien au gout du citron] ... [Trois soupes aux légumes] ... [Plat oriental, un plat renversé : La première couche de côtelettes, ensuite on dresse les feuilles de choux farci de kefta, et la troisième couche de rondelles de tomates, ail, les épices, des petits cubes de beurre, un verre d'eau, et en fin de cuisson, un demi verre de jus de citron] ... [Cuisse agneau farci aux fruits secs ... La farce : oignon, abricots secs et les pistaches concassés... Salade cuite, endives au jus d'oranges] ... [Deux délicieux cakes très énergétique pour l’hiver: le premier cake aux noix et les dattes ... le deuxième cake au cacao et à la chapelure] ... [Chhiwates bladi, cette fois-ci de Marrakech : Mejjat]

Poulet petit pois endives.

Trois soupes légumes.

Plat oriental choux.

Cuisse agneau farci aux fruits secs.

Noix dattes cakes chapelure cacao.

Chhiwates Marrakech Mejjat.

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